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タイ旅行でタイ人が並ぶイサーン料理レストラン：ソムタムヌアに行こうっ！
タイに旅行で来たら、誰でも本場のタイ料理を食べに行くと思います。
トムヤムクン・カオマンカイ・パッタイ・ガッパオライス・マッサマンカレーなど日本でも有名なタイ料理が多くありますからね。
実は、タイ料理とは言ってもタイは広いのでその地方地方で郷土料理が多くあります。
そんなイサーン料理の超有名店が、バンコクのサイヤム・スクエアにあります。
日本で言うと原宿のようなファッショナブルな街に、オシャレな若者を中心にいつも行列が絶えない地方料理のイサーン料理レストランが超人気って凄くないですか？
今回は、そんな人気のイサーン料理レストラン：ソムタム・ヌアをご紹介したいと思います。
バンコクで地方料理イサーン料理を食べてみよう！
では、タイ料理とイサーン料理ってどう違うのでしょうか？
イサーンって何の意味？何処にあるの？
イサーン地方とは、タイの東北部を指す言葉です。
この地方は、歴史的にラオスとの関係が強く（元々この地方はラオスだったのを戦争で勝って併合した地域です。但しタイ人はラオスを下に見てるので、この話をしても否定する人も多くいます。）この地域で話される言葉は、イサーン語と呼ばれるラーオ語（ラオス語）に非常に近い言葉を話します。
この地方は貧困な層が多く出稼ぎ者も多いのですが、人口比率で言えばタイの約三分の一を占めるためにタイの中でも大きな影響力を持っていたりします。
イサーン料理ってタイ料理とは違うの？
そのイサーン地方で食べられる料理がイサーン料理です。
この料理は、タイ料理よりもラオスの料理に近く、ハーブや唐辛子を多く使用して辛みが強いのが特徴です。
バンコクの人にとっても、イサーン料理はエキゾチックな郷土料理として食べてますし、イサーンの年配層はタイ料理を食べないという人の方が多かったりもします。
日本人が考える以上に、タイ人には異なる料理と捉えられています。
まぁ、でも日本人には、どちらも刺激的なアジアの料理で、どう違うのか分からないかもしれませんが（笑）
分かりやすい違いは、ココナッツはタイ料理では使用しますが、イサーン料理にはココナッツミルクを使った甘みの強い料理はありません。
習慣的には、タイ料理の様にスプーンやフォークは使わずに手で食べます。
カオニャオ
イサーン料理の主食は、カオニャオと呼ばれるもち米になります。
昔からの伝統で竹籠の”グラティップ”に入れて出てきます。長期に保存する方法として受け継がれているもので、1・2センチ程度にちぎって手で食べます。
ソムタム
イサーン料理の代表と言ったら、何をおいても先ずはソムタムです。
ソムタムは、イサーンの人は比喩表現ではなく本当に毎日食べている料理です。
青いパパイヤサラダと日本語で呼ばれるように、まだ熟していない辛みのない大根のようなパパイヤに、干しえびやにんにくトマト、それに塩漬けの魚の調味料パラーを入れたりして、石臼でついて作る甘酸っぱ辛いサラダと漬物の合いの子のような料理です。
今回ご紹介するお店：イサーン料理レストラン：ソムタム・ヌア
それでは、バンコクに来た時に気軽にイサーン料理を食べられる超人気店の”ソムタム・ヌア”の紹介にいきましょう。
ソムタムヌアはバンコクの中心地であるサイアムスクエアにあり、”サイアム・パラゴン”や”サイアムスクエアー・ワン”など、直ぐそばにありますから観光やショッピングをした後に行くのにも、非常にアクセスが良い場所にあります。
イサーン料理というと田舎の料理というイメージがあるのですが、ソムタムヌアはそのイサーン料理をオシャレに演出したレストランの先駆けとも言える存在です。
人気の理由には、バンコクの若い子から支持されたこともあります。
◆お店の名前：Som Tam Nua ส้มตำนัว
- お店の電話番号：+66 80 068 1022
- お店のフェイスブック：https://www.facebook.com/Somtamnuathailand/
- お店のインスタグラム：https://www.instagram.com/Somtamnua/?fbclid=IwAR1gjfX1gB9VvWzv0fpPY_IjRP9JUxWtPWvxj4YPKx-7MdbZTkaaN4tKBAc
- お店の営業日：年中無休
- お店の営業時間：10:00〜22:00
- メニュー表記：タイ語・英語
- 日本語対応：不可
- 駐車場：支店に寄り
- フリーWIFI：あり
ソムタムヌアのレストランの場所
ソムタムヌアは、バンコク市内に全6店あります。
本店が、サイアムスクエア店となります。当然ですが、最初はこの1店から始まりました。
サイアムスクエア店
- お店の住所：392/14 Siam Square Soi 5 Patumwan Bangkok 10330
- お店の住所・タイ語：392/14 สยามสแควร์ ซอย 5 ปทุมวัน กรุงเทพ 10330
- お店の電話番号：08‐0068‐1022
サイアムセンター支店
- 住所：401 Siam center 989 RAMA 1 ROAD PATHUMWAN 10330 BANGKOK
- 電話番号：02-658-1571
セントラル・エバンシー支店
- 住所：５F,1031 Plooenchit Road | Central Embassy, Bangkok 10330,
- 電話番号：02-613-1361
CTW店
- お店の住所：
- お店の電話番号：08‐0065‐9913
メガバンナー支店
- 住所：
- 電話番号：08‐0065‐9929
セントラル・ラップラオ支店
- 住所：
- 電話番号：08‐0065‐9948
ソムタムヌアのサイアムスクエア店に行ってみよう！
ソムタムヌアのサイアムスクエア店の地図での場所：⇓
バンコクのモノレール・スカイトレイン（BTS）のサイアム駅が最寄り駅になります。
出口は4番になります。↓の写真の階段で地上に降ります。
階段を下りてきて反対方向に折り返すと横にバンコクバンクがあります。
その向こうにはサイアムスクエア・ワンがあります。
2分ほど進むと左手にソムタムヌアがあります。看板もあるので分かると思います。
BTSの駅から歩いても3分程度で着きます。
ソムタム・ヌア・サイアムスクエア店の外観と内装
ソムタム・ヌアは決して派手な外観はしていません。ですが良い意味でタイのモダンな落ち着いた雰囲気のレストランになっています。
当時は隣に、ジャパニーズの創作料理のサムライがありどちらも人気でした。
いつの間にかサムライは無くなってしまいましたが、今も別の場所で営業されているのでしょうか？
入り口のドアには取材された記事の切り抜きが多く貼ってあります。
このソファーに座って席が空くのを待つことになります。
レストラン内になります。決してゴージャスではないですが、清潔で好感が持てる内装になります。 
お昼前なのに本当にお客さんが一杯ですね。
現地のタイ人に人気が高いのが分かりますね。 
昔は１ブロックで営業していたので、テーブルとテーブルの間が狭くて歩くのも大変でしたが、現在は２ブロックとなり倍の広さで席の間も広がり快適になりました。
キッチンはオープンキッチンになっています。
ソムタム・ヌア・サイアムスクエア店の全メニューの紹介
ソムタム・ヌアのメニューは、イサーン料理になりますので、タイ料理は殆どありません。
お店の前で待つときには、先にメニューが渡されて注文も済ませてしまう流れになります。
下の２枚のメニューに関してはクリックすれば拡大できますので、ソムタムヌアに行く際にはこのメニューを見て前もって注文の品を決めておくと良いでしょう。
外国人にも分かりやすいように、１部のメニューは写真で見ることが出来るようになっています。
このメニューもクリックで拡大して見れます。
ソムタムヌアのサイアムセンター店の場所と内外装
ソムタムヌアのサイアムセンター店の地図での場所：⇓
ソムタムヌアのサイアムセンター店は、BTSサイアム駅の目の前にあるショピングモールのサイアムセンターの4階にあります。
内外装に関しても、豪華さは無いですが、シンプルで清潔感のあるモノとなっています。
ソムタムヌアのサイアムセンター店の全メニューの紹介
ソムタムヌアのサイアムセンター店のメニューも見てみましょう！
日本語はありませんが、タイ語、タイ語のアルファベット表記、英語で書かれています。
ソムタム・ヌアの実食タイム
ガイ・トート
- 鶏のから揚げ
ガイはタイ語で”鶏肉”トートは”揚げる”を意味して、フライドチキンつまりは鶏のから揚げになります。
ここまでイサーン料理！イサーン料理！といってきたのですが、最初の実食はタイ料理というか、どの国でもある鶏のから揚げにしちゃいました。
元々タイの鶏肉は身がしまっていてジューシーと日本人には評判がいいのですが、このソムタム・ヌアのガイ・トートはニンニクの効いた特製ダレに漬けたその味わいが他のレストランで味わいない特別な美味しさです。
そんな私も子のガイ・トートが食べたくて定期的にソムタム・ヌアに通っている程です。
他のお客さんもこのガイ・トートを頼まない人はいないいじゃないかと思いますよ。ソムタム・ヌアに来たら必ず頼んでほしい病みつきメニューです。
注文では６個入りと１２個入りを選択します。
このパリパリの衣にジューシーな鶏肉の肉汁がたまりません。
ソムタム・カイケム
- 塩漬け卵のソムタム
ここで登場のザ・イサーン料理のソムタムです。
カイケムがタイ語で塩漬け卵という意味で、主にアヒルの卵がつかわれていてタイではメジャーな食べ物でありスーパーやコンビニでも普通に買えます。
ただソムタム・ヌアのソムタム・カイケムは珍しいタイプで、塩漬け卵がスライスされてソムタムの上にのせてあります。通常は一緒に混ぜ込んです方が一般的です。
非常に美味しいのですが、量が少なめなのもここの特徴です。
干しエビが大きいです。
日本料理からは想像も出来ない様な味の組み合わせですよ。
ソムタムプーパラー
- 沢蟹とパラーのソムタム
イサーン料理のソムタムの中でも、最も癖がありイサーン人が最も好むのが、この沢蟹と魚を発酵させたパラーを使用したこのソムタムです。
魚の発酵臭なので、くさややイカの塩辛の様なにおいがします。勇気ある人は挑戦してみて下さい。
ソムタム・タイ
- 青いパパイヤのサラダ
青いパパイヤを使ったサラダですが、このソムタムタイが最も食べやすいシンプルなモノとなります。
いや、寧ろ大好物な人が大勢いるメニューです。
ソムタム・ムーヨー
- 青パパイヤとソーセージのサラダ
青パパイヤのサラダのソムタムタイに豚肉のソーセージを入れたモノです。
基本的には、ソムタムタイベースなので、割と食べやすいソムタムになります。
コームー・ヤン
- ブタの首部の肉の焼肉
コーが喉で、ムーがブタ、ヤンが焼くなので、豚の喉の部分の焼き物になります。日本だと豚トロと呼ばれている部位ですね。
これは日本人で嫌いな人は絶対いないので頼んだ方が良い超オススメメニューです。
やっぱり少し少なめですね。
ソムタム・ヌアのはハムみたいな味わいです。
ヌア・ヤン（グ）
- 牛肉の焼肉
牛肉をタレに付け込んで炭火で焼いたものです。
タイ料理という感じはしないかもしれませんが、抜群に美味しいのは間違いない品です。
ナムトク・プラートート
- 揚げた魚の香辛料ソース掛け
ナムトクというイサーンの香辛料を使ったソースを揚げた魚にかけている独特の味わいの料理です。
しかも一匹の魚を使用していることを考えるとコストパフォーマンスが良すぎると思います。
トムセープ・グラドゥック・オーン
- 北タイ風の豚軟骨入り辛酸っぱいスープ
トムセープはイサーン料理の代表的なスープの１つです。タイ料理のトムヤムやトムカーなどと比べるとシンプルなスープです。
日本人では苦手という人も多いのではないかと思います。
ただこのトロトロに煮込まれた内臓が好きな人には堪らないでしょうね。辛さも相当なものです。
見た目的にも辛そうですよね。
安心して下さいっ！辛いですよっ！（キリッ）
ゲーン・オム
- 鶏肉のイサーンスープ
イサーン独特のハーブが効いた野菜と鶏肉のスープです。
日本料理とは対極にある様な味わいなので、知らない味を試してみたい人は飲んでみて下さい。
カオニャオ
- もち米
これらの料理と合わせるのは、イサーン料理ですからもちろんもち米のカオニャオです。
炊き立ての時には持てない程熱かったりもします。 
ソムタムヌアを紹介した動画
ソムタムヌアは、長い間人気店なので、タイのメディアは勿論の事、世界各国の人が旅行に来て動画も撮っています。
韓国人のユーチューバーも紹介レポート動画をアップしています。
ソムタムヌアのエバンシー支店の紹介になります。
バンコクにあるその他のおススメなレストランの紹介
バンコクにはリソムタムヌア以外でも、美味しいレストランが多くあります。
タイ料理レストラン:バーンクンメー
サイヤムスクエアに古くからあるタイ料理のレストランですが、リーズナブルな価格で美味しい料理を楽しめますよ。
しかもレストラン内の古民家風の内装が雰囲気があって良いんですよねぇ。便利な場所にありますし、買い物ついでに寄ってみたらどうでしょうか？
ソンブーン・シーフード
ソンブーンシーフードの本店はシーロム地区にあり小泉首相なども訪れたことで有名なレストランです。
またタイ料理のプーパッポンカリーを発案したことでも有名なお店です。
そのソンブーンシーフードがサイアムスクエア・ワンに支店を出しています。味は本店と変わりませんので、買い物や観光のついでに寄ってみるのもいいのではないでしょうか。
詳しくは下の記事をご覧になってください。
イサーン料理レストラン：ソムタム・ヌアのまとめ
どうでしたか？今回はタイ料理とも違うイサーン料理のレストランの紹介です。
ガイドブックにも載る程の有名店ですが、外国人向けのレストランではなく今でもバンコク人に大人気のレストランです。
しかもこんな清潔なレストランの人気店ですが、価格もタイ人向けの設定ですからリーズナブルですからね。
タイ旅行に来たのですから、日本ではなかなか食べれないイサーン料理を、ぜひ食べてみて下さい。
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”クレカの保険は使えない？海外旅行に持って行くクレジットカード最強のベスト３”
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