カオクリアップワーウ（ข้าวเกรียบว่าว ）の紹介：タイの色々な料理

タイ料理の紹介：カオクリアップワーウ（ข้าวเกรียบว่าว ）

カオクリアップワーウ（ข้าวเกรียบว่าว ）の基本的な説明

タイのカオクリアップワーウは日本のおせんべいの様なお菓子です。

米をつぶして作った生地を炭火で焼き上げます。

平たい生のせんべい生地を、炭火を使いじっくりと焼き上げると、大きな円盤型の薄焼きせんべいの特大版の様なお菓子が出来上がります。
焼いた際の炭火のロースト香が香り、甘い味わいでどこか懐かしさを感じます。

見た目てきには、サラダせんべいみたいな感じですが、それよりも軽く舌の上で溶けていくような独特の食感が楽しいです。

軽く割れやすいので、持ち帰る際は割れないように気を付ける必要があるのも特徴です。

カオクリアップワーウ（ข้าวเกรียบว่าว ）が食べれる場所は？

レストランやフードコートにある様なお菓子ではありません。

とは言え、外国人が来るようなマーケットではなく、タイ人が夕食やその材料を買いに行くような場所になります。

カオクリアップワーウ（ข้าวเกรียบว่าว ）を作っている動画を紹介

カオクリアップワーウ（ข้าวเกรียบว่าว ）を作る過程を、見ることができる動画をアップしました。

一枚一枚を手作業で焼き上げる姿を見ていきましょう。

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カオクリアップワーウ（ข้าวเกรียบว่าว ）の紹介まとめ

どうでしたか？今回のカオクリアップワーウ（ข้าวเกรียบว่าว ）は美味しそうでしたか？

日本人が見るとイメージとしてサラダせんべいから、塩味のおせんべいと考えると、甘いので意外で驚くかなと思います。

価格に関しては、だいたい１枚２０バーツぐらいのことが多いです。

安いですから気軽にトライできますからね。

タイに旅行の際には、ぜひ食べてみてくださいね。