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バンコクで美味しいつけ麺ならフジヤマ55(FUJIYAMA GOGO)が一推し!

公開日: : レストラン・バンコク・タイ

タイ・バンコクでつけ麺の最も美味しいお店は、フジヤマ55

日本で一躍ブームとなったつけ麺をタイに定着させた名古屋の名がフジヤマ55です。

東京で流行っていたつけ麺を名古屋に持ち込み瞬く間に人気店となった実績を引っ提げてのバンコク進出でした。

私も東京で食べていたつけ麺の味がバンコクで食べれると大喜びしたものです。

しかし初めて訪問した日には期待が大きい分緊張しましたねぇー。

だってタイで食べる和食は日本と同じレベルの味とは限りませんからね。

しかもつけ麺は当時の日本のラーメンのニューウェーブの味で普通のラーメン屋のメニューに並ぶような品じゃなかったですから。

ですから、フジヤマ55でこれぞつけ麺という味をバンコクで食べられた時には感動に近いものがありました。

今回はそんなつけ麺の名店フジヤマ55の紹介です。

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今回ご紹介するお店:つけ麺 フジヤマ55(FUJIYAMA GOGO)

名古屋の有名つけ麺店のフジヤマ55はバンコクでもつけ麺を定着化させた立役者です。

残念ながら私は日本ではフジヤマ55を食べたことはないので比べられませんが、六厘舎が始めたとも言われる超濃厚スープのスタイルのレベルと比べても同レベルにある非常に美味しいつけ麺だと思いますね。

まぁ海外でこの味が食べれるのなら文句ないでしょう。

現在はタイ国内で6店舗の支店を展開しています。

お店の名前:FUJIYAMA GO★GO

スクンビット39店の住所: 28, 28/1 Sukhumvit 39 Rd., Klongton-Nua, Wattana,Bangkok 10110 Thailand

お店の電話番号: 02-187-4135

お店のサイト:https://www.facebook.com/TSUKEMENFUJIYAMA55

お店の営業時間: 11:00〜23:00 (ラストオーダー22:30)

その他5店舗がタイ国内にあります。

支店名:CENTRAL PLAZA WESTGATE Branch

住所:Central Plaza Westgate,266/1 2F 199, 199/1, 199/2 Moo 6, Saothonghin,Bangyai, Nontaburi 11140

支店名:CENTRAL PLAZA PINKLAO Branch

住所:7/1 Borom Rachachonnanee Rd,.Arun Amarin, Bangkok Noi, Bangkok 10700,

支店名:CENTRAL PLAZA SALAYA Branch

住所:Central Salaya, 99/21 Moo 2, Bang Toey,Amphur Sampran, Nakorn Pathom 73210

支店名:HUGZ MALL (KHONKAEN) Branch

住所:HUGZ MALL FLOOR 2F 109 Srichan Rd,T.Naimueng , A.Mueang ,Khonkaen 40000

支店名:PROMENADA Resort Mall Chiang Mai Branch

住所:R1-003 1st Floor 193 Moo2 T.Tasala A.Muang,Chiang Mai Thailand 50000

つけ麺フジヤマ55の行き方

今回紹介するのはスクンビット・ソイ39のあるタイ進出第一号店です。

BTSの改札から降りて歩いて15分といったところです。

暑い日だと歩くのが少しつらい距離なので、乗り合いのスバルに乗ってもいいでしょう。

地図でのお店の場所:⇓

つけ麺 フジヤマ55の店舗紹介

フジヤマ55のスクンビット・ソイ39店はレストランも数店入ったモールの中にあります。

それほど大きな店舗ではないのですが、ラーメン屋とは思えない存在感のある外観ですね。

インテリアに関しては嫌味な日本演出がなく日本酒に拘ったバーのような高級感のあるインテリアです。 タイでは価格的には安くないですからね、この内装こそが相応しいと思いますね。 この電熱プレートがフジヤマ55の証ですね。 キャッシャーでお会計する日本のラーメン屋のスタイルです。

つけ麺 フジヤマ55のメニュー紹介

それではフジヤマ55の全メニューの紹介です。

どうしてもつけ麺が食べたくて来ることが多いので、余り他のメニューを気にしてなかったのですが、意外と種類が多いんですよね。

下の写真の彼がフジヤマ55からタイに来た店長さんですね。

杏仁豆腐も食べたんのですが、いつも苦しいぐらいお腹一杯で、別腹にも入らないんですよね。

つけ麺 フジヤマ55の実食レポート

それでは実食です。

先ずはテーブルを見ると電熱プレートがはめ込まれています。

リゾットを作るフジヤマ55の特徴ですね。 出汁がテーブルにポットで置いてあります。 日本と変わらない調味料です。

濃厚つけ麺 普通盛り&大盛り

そしていつもの目当ての濃厚つけ麺を注文しました!

もう、文句なしに美味しいんです。

この濃厚な味付けが、やはりつけ麺ですよね。

初めて食べる人に寄っては味が濃すぎと思うでしょうね。

他のお店でもそうなんですが、つけ麺では麺を付ける量で調整する感じですね。 ドロドロです。そこがタマラナイ!ネギとチャーシューそして角切りのメンマがごろごろと入っています。 この濃い味わいこそがつけ麺ですね。 そしてつけ麺と言えばうどんの様な太い麺が特徴ですよね。 フジヤマ55の太い麺は、硬いのではなく腰が強いのが特徴で、オープン当時このタイプの麺が食べれるのもここだけでした。 いやぁ、この麺をバンコクで実現してくれたことに感謝します。 こちらは大盛りの麺です。

私の感覚だと他のお店よりも食べ応えがある気がします。そしてもう一つの楽しみが、つけ汁を使ったリゾットです。

これこそが最高に美味しんです。

このリゾットを食べるためにつけ麺を注文したと言って良いと思います。

カップヌードルを食べた後のスープにご飯を入れて食べる、あれのノリです。 先ずはつけ汁を電熱プレートで温めます。 熱くなったところで、ご飯・卵・チューズを投入します。 少し待ったら完成です。 小皿にとって食べましょう。

これこそ、もう最高ですっ!

ぜひ食べてみて下さい!

麺を普通盛りにして、このリゾットを食べる方がおススメです。

こちらの動画ではリゾットを作っている工程を写していますね。

五郎ラーメン

つけ麺以外で興味があって食べてみたのが、次郎のインスパイヤ系ラーメン五郎です。

日本では次郎も好きで食べに行きましたからね。

あの量で有名ですが、味も最高に美味しいですからね。

そんな理由からフジヤマ55が作る次郎ラーメンはどんなだったかというと、ジャーーーーン! 確かにドドーーーンと大きいですなぁ。 チャーシューも分厚いのが2枚です。 でもスープは少しインパクトに欠けるような気がします。 この蒸したバラ肉の感じは近いですね。 聳え立つキャベツともやしです。 これでもかとのっているニンニク! そして極太麺!

かなり再現性は高いです。

でも全てにおいて本当の次郎ラーメンの90点というか、最後のインパクトが足りないんですよね。

あの圧倒的な存在感がないんですよねぇー。

次郎だと最初は具が多く乗り過ぎていて麺を食べることが出来ないですからね。

野菜をかけ分けて、麺を掘り出すみたいな作業が必要です。

でも次郎は暖簾分けが難しいラーメン屋なんで、バンコクに弟子がお店を出す可能性は低いですから、そう考えると十分に美味しいかなとも思います。

いや、比較して考えなければ美味しいんですよ。

フジヤマ55を紹介している動画

フジヤマ55は人気店なのでタイでもメディアに紹介されています。

下の動画はオーナーがインタビューされているものですね。

こちらはタイ人が個人的にフジヤマ55の動画を撮ってアップしたものです。

こういった動画からもタイ人に人気が出ているのが分かりますね。

他にもあるバンコクの美味しいラーメン屋

今やバンコクはラーメン戦国時代になってきました。

日本でご土地ラーメンがベースでフランチャイズ展開している有名店が次々に進出しています。

更に家系や大勝軒のように弟子がのれん分けされた店舗も食べれるようになりました。

その中でも私が好きなラーメン屋さん3店です。

つけ麺城(ジョー)

2016-07-10 19.37.00 (640x480)地方からバンコクに進出してきたつけ麺城(ジョー)は、つけ麺の美味しさではフジヤマ55と五分の評価です。

フジヤマ55よりもパンチが効いているつけ汁は病みつきになりますよ。

フジヤマ55はリゾットも美味いので五分ですが、純粋につけ麺だけな私は麺城(ジョー)の方が好きかも!?

バンコクとシラチャの美味しいラーメン屋!つけ麺城(ジョー)

なんつッ亭

日本では秦野のお店に食べに行っていた懐かしのラーメンです。

私は懐かしさもあるので評価が高いし、食べたくなりますが、少し値段は高いかなぁとは思いますね。

タイのバンコクで食べれるご当地らーめんのなんつっ亭

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横浜家系らーめん内田家

これも地元の味の家系ラーメンです。この味がバンコクで食べれるなんて感激です。

しかも数ある家系ラーメンのお店の中でも、この内田家は美味しい方のお店だと思いますよ。

バンコクでも食べれる横浜家系らーめん内田家のレベルが高くて感動するよ!

バンコクで美味しいつけ麺はフジヤマ55(FUJIYAMA GOGO)が一推しのまとめ

私がバンコク食べれるつけ麺の美味しい店は、4店あり今回紹介のフジヤマ55・シラチャから進出のつけ麺城・新メニューでつけ麺を追加したなんつっ亭・そして日本の人気店キコロクでした。

ただし残念なことにキコロクはすでに撤退してしまいました。

私も記事にしようと下書きがあったのに撤退されてしまい、お箱入りとなったお店です。

お箱入りのラーメン屋という意味では実はトンローのキセキで二郎インスパイヤ系ラーメンの記事も下書きがあったんですが閉店でお箱入りになってしまいました。

キセキも良いお店でしたが、キコロクの撤退はちょっと驚きましたね。

それ程今のバンコクのラーメンのレベルが上がっているということなんですよね。

キコロクの野菜スープ系のつけ麺は食べれなくなり悲しいですが、フジヤマ55が繁盛してくれて、美味しいつけ麺がいつまでも食べれることを願いますね。

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  • 管理人:我楽
    タイ在住:嫁1人(笑)・子1人
    学生時代は1年の半分は海外旅行に行き1年の長期旅行も2回経験した元バックパッカーです。訪問国は60ヶ国を超えマザーテレサの死を待つ人の家などでボランティアもしていました。
    社会人としては保険会社に勤務した後に独立をして保険を中心としたリスクマネージメントや資産運用の会社を経営。
    現在はタイ在住で店舗の経営とファイナンシャルプランナーとしてネットでの情報発信やライフプラン・資産運用のコンサルを請け負っています。

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