タイで復活した大戸屋の食レポとメニュー紹介：バンコクで日本料理の美味しさに感動！

一時期は評判を落としていた大戸屋の復活と成功

大戸屋はタイで大成功した日本のレストランチェーンの代表です。

特にビジネスモデルとしての功績は大きく、物価の安いタイで日本の価格とクオリティーをそのままで成功した先駆けのような存在でした。

日本での大戸屋のイメージは安い定食屋のチェーン店で大学生や独身者に家庭の味を提供する、そんなイメージだったと思います。

そんな割安感を売りにした大戸屋がタイに進出する際にも、まさか日本と同じ価格設定つまりタイでは高級にするとは思いませんでした。

今のタイでのダイソーやユニクロの戦略は大戸屋が作った道をイメージされたものだと思います。

その大戸屋も日本資本が引き揚げてしまったためか、味もサービスも落ちたと巷で噂になってました。

それがここで復活とも言える味のレベルアップと人気も取り戻してきています。

今回はそんな復活した大戸屋の実食レポートと全メニュー紹介となります。

今回ご紹介するお店：大戸屋

日本の株式会社大戸屋（おおとや）は、定食を中心として全国に展開をする外食チェーンストアを運営している会社です。

代表的なブランドは昔ながらの日本の定食を売りにした”大戸屋ごはん処”を全国でチェーン展開しています。このほかにも料亭風でカウンターなども設けられて高級感を出した”おとや”も展開しています。

海外展開にも積極的で海外の直営店舗が12店舗、フランチャイズ店が76店舗になります。

タイに関してはタイ資本のセントラルレストラングループとの合弁で事業をスタートさせた為に日本の味をそのままで販売することをコンセプトとし、その分日本と同じ価格帯で販売してタイでは高級店のブランドとして展開しました。

その後に2011年に株式会社大戸屋の持ち株をすべてセントラルに売却し、直営店からすべてフランチャイズ店に切り替わりました。

現在のタイの大戸屋は、セントラルレストラングループが経営するタイ資本の会社としてタイに全国展開しています。

大戸屋の支店に関して

大戸屋の支店数は、タイ国内でも40以上の支店があります。

日本料理の大戸屋の内装と外装

それではタイの大戸屋の外装と内装を見てみましょう。

大繁盛で入れないので、順番待ちの名簿に名前に記入して１５分ほど待って、やっと入店です。例によってお店の前にはサンプルがありますね。

日本で食べていた時を思い出しますね。

居酒屋で酒のつまみとしては食べてましたけど、御飯のおかずで食べたことがなかったんですね。南蛮ソースか、良いなぁ、惹かれるなぁ。

南蛮のソースの味って日本の中華では見ますけど海外のお店では少ないですよね。チキンカツの煮込みですね、これもおいしそうだなぁ。

内装は新しい店舗ということもあって綺麗ですね。センスもいいです。

飾ってある絵も良い感じですね。

中国の画だったりするのもよくあるし。 これはまた違う店舗です。 ゴテゴテ感はなく清潔でシンプルです。

落ち着いて食事のできる雰囲気です。

大戸屋の全メニュー紹介

では、大戸屋のメニューを見ていきましょう。

定食メニューは、一汁三菜という大戸屋の基本を守っています。

ご飯は白米と五穀米を選択できますし、汁モノは味噌汁とお吸い物を選択できます。

タイでお替り自由は非常に珍しいのですが、嬉しいサービスでこれぞ大戸屋と感じる面ですね。

ドリンクも日本の様に熱いお茶か冷たいお茶がフリーで、お替りも出来ます。

価格は少し高めですが、ご飯のお替りとお茶代を考えると妥当な価格設定に思えます。

タイでは人気のサバ焼きですが、大戸屋は一味違います。 丼物もお手軽な割に美味しいですよ。

ポテトサラダにも惹かれます。 あーでも、おそばやうどんは食べたこと無いですね。でも美味しいんでしょうね。 子供が大喜びのお子様ランチもあります。 和菓子系のデザートです。 ドリンクでも日本食を感じるメニューです。

デリバリー系のお弁当もやっています。

このお弁当を家で食べれるのは、バンコクに住んでる人が羨ましい。

大戸屋の実食タイム

では、お待ちかねの実食のレポートといきましょう。

お醤油も大戸屋仕様です。タイらしく唐辛子があります。 冷たいお茶にしました。

暑いタイですから、本当に美味しいです。

鶏のから揚げの黒酢ソースの定食

鶏のから揚げと温野菜の黒酢のソースが掛かっています。

しかも野菜も豊富で健康にも良いので文句なしの定食です。 パリパリの鳥に黒酢が良く合う！ このおかずなら何杯でもお代わり出来ちゃいますよ。 ご飯は五穀米です。

あまり癖はなく普通に食べれるので、健康を考えると五穀米がおススメです。 定食にサラダがあるのは嬉しいですね。 このお吸い物は出汁が良く出ていて美味しいです。

味噌汁よりもこのお吸い物の方が好きです。 大根なますですよ、これは嬉しいですねぇ。　 これはタイ人が大好きな茶碗蒸しですが、これが抜群に美味しいです。

味醂漬け赤魚の定食

赤魚の干物なんて日本でもそれほど多く見ないですよね？珍しいので頼んでみました。

赤魚は少し癖がありますが、懐かしさもあって良いですね。 ひじきの煮付けです。 白米も日本の味の御飯です。 大根おろしが嬉しいですが、個人的には赤魚に大根おろしは合わないかと思うのですが、、、 レンコンのピリ唐煮ですね。 味噌汁はなぜかそれ程美味しくないんですよね。

他の品はすべて抜群に美味しいのでちょっと不思議です。

この茶碗蒸しには感動します。　

アジの開き定食

きましたよ、大戸屋の真打が！あじの開き定食です！

いやー、これは日本人なら誰でも嬉しいですよね。お味噌汁はふつうですね。でもひじきが美味い！

私もおからとかひじきとかが美味しく感じる年齢になりました。

まぁ茶碗蒸しは普通に美味しいかな。

これって、大きな鍋で大量に炊くから、こんなに美味しいのかなぁ。　 そしてあじの開きですが、どうですこの厚み、この油ののり、美味しくないわけがありません。

 

これは文句なしに美味しいです、日本でもこのレベルの干物はなかなか無いんじゃないかと思いますね。 この肉厚な感じ！惚れ惚れします。

ランチセット

大戸屋には定食屋らしい嬉しいランチセットがあります。

オカズは、鳥の唐揚げ３つかぼちゃコロッケ１つ目玉焼き１つそれにサラダが添えられています。

ただ確かに美味しいのですが、揚げ物は焼き魚ほど特別な感じがない気がしますね、、、、、

親子丼

普通に見える親子丼も、漬けておいた鳥を焼いてから親子丼として煮ています。

これは家で親子丼やるときに真似してみたいですね。鳥にも味がついてるし、良いアイディアですよね。ノリが気持ちの分だけついてます（笑）卵もふわふわで、少し生の部分も残っていて火加減は文句なしです。

お子様ランチ　サバ焼き

子供が大好きなお子様ランチです。因みにお子様ランチって日本以外でもあるんですかね？

ご飯は可愛らしいですが、サバを選んだので内容は渋い感じです。 このサバの干物も美味しいですね、醤油を少し垂らして食べると香ばしさが増して美味です。

オレンジジュースが付いています。

大戸屋の動画

大戸屋はセントラルグループということもあって宣伝も力が入っています。

これは確かに食べに行きたくなります。

タイのユーチューバーの人も多くの人が動画をアップしています。

多くの動画で紹介されていますね。

タイで有名な日本食チェーンレストランの紹介

タイでは日本食がブームなので多くの日本食のチェーン店があります。

日本食レストラン”やよい軒”のレポートと全メニュー

大戸屋が高級チェーンならやよい軒は庶民的な価格設定でしかも味の方も揚げ物を中心に美味しいですよ。

大戸屋ほどではないですが、その分安いですからね、納得できる内容でしょう。

日本料理富士（FUJI）フジレストランのレポートと全メニュー

タイで最も有名な日本食レストランはフジレストランです。

タイの大きなデパートやスーパーマーケットならかなりの確率で出店しています。

８番らーめんのレポートと全メニュー

タイで最も有名なラーメン屋は間違いなく8番ラーメンです。

抜群に美味しいことはないですが、良心的な価格設定と懐かしさを覚えるその味に誰もが安心すると思いますよ。

タイで復活した大戸屋の食レポとメニュー紹介のまとめ

正直、セントラルグループに株が売られた時には味が落ちて価格に合わない時があり人気も落ちていました。

しかし今の大戸屋の味は、また前のレベルに戻っています。

いやいや、完全復活じゃないですか。サービスは特別な加点はないですが、とにかく美味しいです。

付け合せや小鉢・ご飯などが美味しく日本人の誰でも満足レベルだと思います。

値段は他の日本料理チェーン店より安くは無いですが、その価値十分にありです。

ご飯のお替りが無料というのも嬉しんですよね。

ハズレの日本料理を食べたくない時には大戸屋に入れば安心ですよ。

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