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バンコクで知らない人は居ない？スカラシャークフィン
バンコクでフカヒレというと、このスカラレストランを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか？
私の中では、ふかひれスープというとスカラを思い浮かべるんですよね。
そんな料理の代表が、ふかひれスープだったり北京ダックだったりしますから、バンコクで食べておくのはおススメです。
今回は、サイアムスクエアの老舗のレストランであるスカラ シャークフィン レストランの実食レポートと全メニューの紹介です。
今回紹介するのはスカラ シャークフィン レストラン
タイの原宿と言われるサイアムスクエアにある中華料理レストランというかフカヒレスープの専門店です。
どうもバンコクには、スカラと名乗っているレストランが他にもあるそうですが、ここ以外にないそうなのでお間違いなく。
格式ばったレストランというより、フカヒレ専門店というように昼のランチに一人でフカヒレを食べるのにもってこいの気軽さがあります。
実際私も一人でフカヒレが食べたい時には、必ずここに来ています。
◆お店の名前：スカラ シャークフィン レストラン
- 英語の名前：Scala Shark Fin Restaurant
- お店の住所：218-218/1, Siam Square soi1, RAMA1 Road, Bangkok
- フェイスブック：https://www.facebook.com/ScalaSharkFin
- お店のサイト：http://www.scalasharkfin.com/
- お店の電話番号：02-252 0322
- お店の営業時間：10.30 – 22.00
- お店の営業日：年中無休
- 対応言語：タイ語/英語
スカラ シャークフィン レストランの行き方
スカラ シャークフィン レストランは、サイアムスクエアの通り（ソイ）の中でもMBKに最も近いソイ１の丁度中央部に位置します。
BTSサイアム駅では、サイアムスクエア側に進み（パラゴンの反対側）2番の出口の階段を下りて、Uターンします。そして最初のソイ１に入ってください。
そして30秒も歩けば日本語の看板が見えると思います。
地図でのスカラ シャークフィン レストランの場所：⇓
こんな感じで色々な言語で看板が色々ありますので、見落とすこともないでしょう。 
隣もふかひれスープのお店なのでスカラを目指すのであれば間違えないように。
日本語が変っていうか、千鳥足の様に感じるのは私だけ（笑）
スカラ シャークフィン レストランの外装と内装
ワンブロック部分の建物のレストランなので、決して大きくはないです。
店先には大きなフカヒレが飾ってあり迫力があります。 
さぁ、では入ってみましょう！
1階と2階が座席になっていますが、適当にどちらかに案内される感じです。
それでも円卓などもありますから、大人数で中華料理を食べることも可能ですよ。
スカラ シャークフィン レストランのメニュー紹介
それではメニューを見ていきましょう。
一応、中華系のタイ料理は一通りメニューにありますし、味の方も本家と同じレベルですから美味しいですよ。
ふかひれの大きさにより値段が違います。
最も小さい800バーツのスープでも日本のモノより大きなフカヒレが入っています。
おかずに品も頼んで、スープとして注文するなら800バーツでも、２・３人前は十分にあります。
中華鍋で強い火力で炒めたチャーハンも絶品です。
スカラ シャークフィン レストランの実食レポート
さぁ、実食といきましょう！
一人でふかひれスープを食べてしまうので必要ないですが、取り皿はあります。 
つまみのエシャロットというか、ノビルトいうか、そんな感じの野菜がフリーで出ます。
で、遂に着ました！ふかひれスープ800バーツ！
ぐつぐつの熱々で出てきます。そしてこのフカヒレの量！！！
これを一人で食べるなんて、素晴らしい過ぎる！ 
掬ってみると、大きな形のしっかりしたふかひれではありませんが、量は結構入っていますよ。
一回掬えば必ずふかひれが入っている感じで、どこかななんて探す日本とは違いますね（笑）
蟹も一緒に入っています。
それでは食べるとしましょう！
先ずは付け合せとしてくる生のもやしを入れます。
そして、これが私がふかひれスープだけ食べにくる理由ですがタイの麺：バミーもいれます。
おぉ！何と贅沢な！至福の時です。
因みにこの食べ方は、日本人の誰かが考えたそうで、語り継がれるように日本人が伝えている食べ方です。
タイ人がするのかは不明です（笑）
でも、お店の人ももう慣れたもので、麺を追加で頼めば何するか分かっているので注文もスムーズです。
別注文で来たバミーが、これです。 
それをふかひれスープに入れてもやしと共によく混ぜると、はい！ふかひれラーメンの出来上がり！ 
このふかひれのスープが麺に良く絡んで美味しいんですよ。
トロミがありますから、麺とふかひれとスープの一体感が半端ないんです。
これは他の品では味わえないモノですよ。 
最後はお茶でさっぱりとして、フィニッシュです。
スカラ シャークフィン レストランを紹介しているタイの動画
スカラ シャークフィン レストランはタイで有名な老舗中華料理レストランなので、タイのメディアでも多く取り上げられています。
動画の雰囲気から老舗のレストランだということが伝わります。
サイアムスクエアにあるこの他のおススメなレストラン
サイアムスクエアには多くのデパートや観光スポット・レストランがありますが、ここは必ず行った方が良いレストランの記事をピックアップしました。
タイ料理レストラン:バーンクンメー
タイ料理で有名なバーンクンメーは老舗の味をリーズナブルに味わえますよ。
内装も昔のタイの様式で演奏もあって、誰もが満足すると思いますよ。
シーフード料理：ソンブーンシーフード
バンコクの超有名店のシーフードレストラン・ソンブーンがサイアムスクエア・ワンに支店を出しています。
本店は意外と行きにくいので、この支店で食べるのも良いですよ。
イサーン料理レストラン：ソムタムヌア
タイ東北部の地方料理であるイサーン料理の名店がソムタムヌアです。
飽きやすいタイ人なのに10年以上も行列が絶えない程人気を保ち続けるレストランですよ。
バンコクでフカヒレスープで有名なスカラのまとめ
今回は、バンコク人なら知らない人は居ないとも言われるスカラ シャークフィン レストランでした。
私も昔はフカヒレというと中華街に行ってましたが、今はここでふかひれラーメンを食べにくるのが定番になっています。
だって、ふかひれラーメンですよ？
こんな贅沢は、日本じゃ出来ないですよね。
サイアムスクエアにありますから、いつでも何かのついでに来れますしね。
皆さんもバンコクのスカラでふかひれラーメンを食べてみて下さいね。
