レストラン・バンコク・タイ

バンコクでふかひれスープで有名なスカラの食レポとメニュー紹介

バンコクで知らない人は居ない?老舗の名店スカラ

バンコクで老舗の中華料理レストランというとこのスカラレストランを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか?

私は、ふかひれスープというとスカラを思い浮かべるんですよね。

ひつじ執事
ひつじ執事
日本だと高級で価格が高い料理を比較的リーズナブルな価格で食べれるのもタイ旅行の醍醐味だったりしますからね。

そんな料理の代表が、ふかひれスープだったり北京ダックだったりしますから、バンコクで食べておくのはおススメです。

今回は、サイアムスクエアの老舗の中華料理レストランであるスカラ シャークフィン レストランの実食レポートと写真での全メニューの紹介となります。

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今回紹介するのはスカラ シャークフィン レストラン

タイの原宿と言われるサイアムスクエアにある1969年にオープンした老舗の中華料理レストラン:スカラレストランはバンコクの超有名店です。

今回紹介するのは、この老舗の本家ではなく向かいにあるフカヒレ専門として出しているスカラの支店の方です。

どうもバンコクには、スカラと名乗っているレストランが他にもあるそうですが、支店はここ以外にないそうなのでお間違いなく。

格式ばった本店に比べてこの支店はフカヒレ専門店というように昼のランチに一人でフカヒレを食べるのにもってこいの気軽さがあります。

ひつじ執事
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気軽とは言っても味の方は本家と変わりませんから、お一人様にはホント助かりますよ。

実際私も一人でフカヒレが食べたい時には、ここに来ています。

  • お店の名前:スカラ シャークフィン レストラン
  • 英語の名前:Scala Shark Fin Restaurant
  • お店の住所:218-218/1, Siam Square soi1, RAMA1 Road, Bangkok
  • フェイスブック:https://www.facebook.com/ScalaSharkFin
  • お店のサイト:http://www.scalasharkfin.com/
  • お店の電話番号:02-252 0322
  • お店の営業時間:10.30 – 22.00

スカラ シャークフィン レストランの行き方

スカラ シャークフィン レストランはサイアムスクエアの通り(ソイ)の中でもMBKに最も近いソイ1の丁度中央部に位置します。

ひつじ執事
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BTSサイアム駅を降りて徒歩で3分程度ですから、迷うこともないと思います。

BTSサイアム駅では、サイアムスクエア側に進み(パラゴンの反対側)2番の出口の階段を下りて、Uターンします。そして最初のソイ1に入ってください。

そして30秒も歩けば日本語の看板が見えると思います。

地図でのスカラ シャークフィン レストランの場所:⇓

こんな感じで色々な言語で看板が色々ありますので、見落とすこともないでしょう。 隣もふかひれスープのお店なのでスカラを目指すのであれば間違えないように。 日本語が変っていうか、千鳥足の様に感じるのは私だけ(笑)

スカラ シャークフィン レストランの外装と内装

ワンブロック部分の建物のレストランなので、本店の様に決して大きくはないです。

ひつじ執事
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高級感は特別ないですが、老舗の歴史を感じる佇まいです。

店先には大きなフカヒレが飾ってあり迫力があります。 さぁ、では入ってみましょう!1階と2階が座席になっていますが、適当にどちらかに案内される感じです。
サービスという意味では大分テキトーなのですが、お昼に行くならこれぐらいの方が、こっちも気を使わなくて良かったりします。 それでも円卓などもありますから、大人数で中華料理を食べることも可能ですよ。

 

スカラ シャークフィン レストランのメニュー紹介

それではメニューを見ていきましょう。

一応、中華系のタイ料理は一通りメニューにありますし、味の方も本家と同じレベルですから美味しいですよ。

ひつじ執事
ひつじ執事
でもやはりここの主役は、ふかひれスープです。

ふかひれの大きさにより値段が違います。

最も小さい800バーツのスープでも日本のモノより大きなフカヒレが入っています。

おかずに品も頼んで、スープとして注文するなら800バーツでも、2・3人前は十分にあります。 中華鍋で強い火力で炒めたチャーハンは絶品です。

スカラ シャークフィン レストランの実食レポート

ひつじ執事
ひつじ執事
さぁ、実食といきましょう!

と言っても、最近はふかひれスープしか食べていなので、レポートもふかひれスープだけなんです。

一人でふかひれスープを食べてしまうので必要ないですが、取り皿はあります。 つまみのエシャロットというか、ノビルトいうか、そんな感じの野菜がフリーで出ます。 で、遂に着ました!ふかひれスープ800バーツ!

どーーーんっ!
ぐつぐつの熱々で出てきます。

そしてこの量です。

これを一人で食べるなんて、素晴らしい過ぎる! 掬ってみると、大きな形のしっかりしたふかひれではありませんが、量は結構入っていますよ。

一回掬えば必ずふかひれが入っている感じで、どこかななんて探す日本とは違いますね(笑)
蟹も一緒に入っています。 それでは食べるとしましょう!

先ずは付け合せとしてくる生のもやしを入れます。そして、これが私がふかひれスープだけ食べにくる理由ですがタイの麺:バミーもいれます。

ひつじ執事
ひつじ執事
そうです!ふかひれラーメンにして食べるんです!

おぉ!何と贅沢な!至福の時です。

因みにこの食べ方は、日本人の誰かが考えたそうで、語り継がれるように日本人が伝えている食べ方です。

タイ人がするのかは不明です(笑)

でも、お店の人ももう慣れたもので、麺を追加で頼めば何するか分かっているので注文もスムーズです。

別注文で来たバミーが、これです。  それをふかひれスープに入れてもやしと共によく混ぜると、はい!ふかひれラーメンの出来上がり!  このふかひれのスープが麺に良く絡んで美味しいんですよ。 トロミがありますから、麺とふかひれとスープの一体感が半端ないんです。

トロっ!ニュルっ!とした食感に濃厚な出汁のスープがたまらに美味しさです。

これは他の品では味わえないモノですよ。 最後はお茶でさっぱりとして、フィニッシュです。

スカラ シャークフィン レストランを紹介しているタイの動画

スカラ シャークフィン レストランはタイで有名な老舗中華料理レストランなので、タイのメディアでも多く取り上げられています。

ひつじ執事
ひつじ執事
ここではタイのテレビで特集された動画を見てみましょう。

 

動画の雰囲気から老舗のレストランだということが伝わります。

サイアムスクエアにあるこの他のおススメなレストラン

サイアムスクエアには多くのデパートや観光スポット・レストランがありますが、ここは必ず行った方が良いレストランの記事をピックアップしました。

ひつじ執事
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お昼をスカラで食べてショッピングして夕食は↓のレストランで食べるのなんてどうでしょう?

タイ料理レストラン:バーンクンメー

タイ料理で有名なバーンクンメーは老舗の味をリーズナブルに味わえますよ。

内装も昔のタイの様式で演奏もあって、誰もが満足すると思いますよ。

バンコクで人気のタイ料理レストラン:バーンクンメーのメニュー紹介と実食レポート

シーフード料理:ソンブーンシーフード

2016-11-06-19-22-38-640x480バンコクの超有名店のシーフードレストラン・ソンブーンがサイアムスクエア・ワンに支店を出しています。

本店は意外と行きにくいので、この支店で食べるのも良いですよ。

ソンブーンシーフード!バンコクで必ず食べたいタイ料理プーパッポンカレーならココ

イサーン料理レストラン:ソムタムヌア

2016-11-06-11-57-05-640x480タイ東北部の地方料理であるイサーン料理の名店がソムタムヌアです。

飽きやすいタイ人なのに10年以上も行列が絶えない程人気を保ち続けるレストランですよ。

タイ料理と少し違うイサーン料理を食べよう!バンコクで人気店”ソムタムヌア”に行こう!

バンコクでフカヒレスープで有名なスカラのまとめ

バンコク人なら知らない人は居ないとも言われるスカラ シャークフィン レストランです。

私も昔は良く本店の円卓で北京ダッグを食べに来ていましたが、最近はこの支店でふかひれラーメンを食べにくるばかりになっています。

ひつじ執事
ひつじ執事
一人で気軽に昼間からふかひれが食べれるのが良いんですよね。

しかもふかひれラーメンですよ?

こんな贅沢は、日本じゃ出来ないですよね。

サイアムスクエアにありますから、いつでも何かのついでに来れますしね。

皆さんもバンコクのスカラでふかひれラーメンを食べてみて下さいね。

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ABOUT ME
海外旅行FP ひつじ執事
海外旅行FP ひつじ執事
学生時代は1年の半分は海外旅行に行き1年の長期旅行も2回経験した元バックパッカーです。訪問国は60ヶ国を超えマザーテレサの死を待つ人の家などでボランティアもしていました。 社会人としては保険会社に勤務した後に独立をして保険を中心としたリスクマネージメントや資産運用の会社を経営。 現在はタイ在住で店舗の経営とファイナンシャルプランナーとしてネットでの情報発信やライフプラン・資産運用のコンサルを請け負っています。
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