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美味しいタイスキの人気店:MKレストラン(MKスキ)=海外移住者のブログ

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美味しいタイスキの人気店:MKレストラン

タイスキという料理を知っていますか?

お肉、魚、練り物、野菜のお鍋で、タイの辛いタレに刻んだにんにく、唐辛子、マナーオ(タイのライム)を入れてそのタレを付けて食べます。

タイ人はこのタレを激辛にして食べるのですが、日本人は付けなかったり少しだけ付けたりして食べることが可能なので、日本人としては食べやすい 料理だと思います。

元々タイスキというネーミングもタイのすき焼きを略してタイスキとなったと言われていてタイ人の中には日本料理だと思っている人もいます。

料理としてはすき焼きではなくしゃぶしゃぶに近くタイ人もしゃぶしゃぶという料理であることも最近は知っています。

日本人にとっては大変食べやすくそして野菜をたくさん食べれるので嫌いな人はいないと思います。

タイの全国の街には必ずあるのが”MKレストラン”です。

大きなデパートやスーパーマーケット、ショッピングモールには大抵出店しています。

”MKレストラン”はこの20年ぐらいで急成長をした会社で、”MKレストラン”の普及が地方のタイ人にタイスキの普及を促進したことになったようです。

更に高級店の”MKゴールド”というのもあります。

日本でしゃぶしゃぶ飲茶のレストランとして出店していますが、ライセンス契約で経営はホットモットを経営するプレナスによるものです。

そしてタイのMKグループは、プレナスの日本料理レストラン”やよい軒”をタイで経営しています。

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タイ人には人気のレストランでこの日も満席のため順番待ちとなりました。

番号の書いてあるレシートが渡され、順番になるとお店の前にあるボードに表示され店員さんも番号で呼びます。

呼ぶ時は英語のときもありますが、タイ語で番号を呼んでいる時もありますからボードを見ているのが良いと思います。

2014-12-26 19.50.50 (640x480)日本と同じように食品サンプルが並べられています。

よく出来てますよね、野菜なんてみずみずしく見えます。

この手の食品サンプルも日本のお家芸だったと思うのですか、これも日本製なんでしょうか?

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2014-12-26 19.50.12 (640x480)店内は割とシンプルです。

装飾している感じはなく、清潔ですね。

ただ窓際に席は外の人から丸見えなので、ちょっと落ち着かないですね。

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2014-12-26 19.51.45 (640x480)メニューは数種類の食材を組み合わせたセットと単品があり選んで注文します。

日本語も併記されていますので助かります。

今回は野菜のセットにして、お肉や練り物を単品で追加します。

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2014-12-26 19.57.07 (640x480)タイは練り物が大好きです。

タイスキでは他では見ないような練り物もあります。

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2014-12-26 19.57.33 (480x640)魚のすり身で作った麺なんかもあるんです。

海苔で巻いたすり身は、タイスキの代表的な練り物です。

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2014-12-26 19.57.11 (640x480)魚介類もあります。

海老、イカ、魚の切り身、貝はほたてとカキですね。

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2014-12-26 19.59.45 (640x480)それに単品の調理メニューも充実です。

特に有名なのはローストダッグです。

看板メニューなので、外から調理が見えるようになってます。

でも大人数じゃないとそこまでは頼めないんですよね。

残念です。

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2014-12-26 21.11.43 (640x480)それと緑の麺も有名のために種類も豊富です。

タイ人は大抵頼みますね。

でも特になぜここで頼むのかは分かりません。

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2014-12-26 19.59.08 (480x640)飲茶の種類も豊富です。

日本人は鍋を食べに行ってるから頼む人は少ないですけど、タイ人は飲茶も結構頼むんですよね。

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2014-12-26 19.58.44 (640x480)テーブルに立ててあるメニューは期間限定のものなのでしょうかね。

セットですからオススメなのでしょうか。

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2014-12-26 20.05.43 (640x480)各テーブルに電熱のプレートが仕込んであります。

そこに鍋を乗せて自分で具材を入れて調理します。

電熱量は、3段階に分かれているので煮立ちすぎないように調整します。

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2014-12-26 20.30.49 (480x640)タレと薬味が来ますので、お好みでニンニク、唐辛子、ライムを入れます。

辛いのが好きなタイ人は薬味をもう1皿貰ったりしてます。

このタレの味が各お店のオリジナルの味で、人気になるかどうかの1番のポイントですね。

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2014-12-26 20.05.27 (640x480)取り皿とはしです。

箸が黒と赤で色違いなのですが、、、、、、、わざと?

2014-12-26 20.04.52 (640x480)お茶は甘くはなくてサッパリしていて美味しいです。

フリーでお変わりも自由でかなり頻繁に継ぎ足しに来ます。

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2014-12-26 20.23.46 (640x480)具材が届きますので自分で入れていきます。

くぐらせると言うより鍋にいれてしまいますので、しゃぶしゃぶと言うより鍋ですね。

この海苔を巻いた練り物は大ヒット商品です。

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2014-12-26 20.09.06 (640x480)時間の掛かる野菜から入れて、練り物、肉類の順番とは言いますがすきでいいんですよね。

鍋はワイワイやるのが楽しいんですからね。

余り気にせず、どんどん入れて煮ていきます。

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2014-12-26 20.13.09 (640x480)煮えたら取り皿によそって、タレを付けながら食べていきます。

辛目のタレですが、独特の味で美味しいですよ。

病み付きになります。

野菜が美味しくてたくさん食べれるのも嬉しいですね。

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2014-12-26 20.19.49 (640x480)最後は、ご飯と卵を入れておじやにします。

ご飯と生卵は普通に注文できます。

色々な出汁が出て美味しいですね。

っていうか、このおじやが1番美味しいのではないでしょうか。

でも、タイ人でオジヤを作る人は多くはないです。

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2014-12-26 20.58.08 (640x480)MKの名物のダンスです。

夜になると従業員全員で1時間ごとにMKのテーマ曲で踊ります。

その踊っている従業員を写真に撮る観光客です。

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2014-12-26 19.59.58 (640x480)お腹一杯になって野菜が食べれてヘルシーでタイスキは良いですね。

ただ値段は高くなりました。

インフレというよりMKは戦略的に上げたんだと思います。

昔は2人で500Bぐらいで食べられたのが、800Bから1000Bぐらいにはなると思います。

本当はシェイク等の飲み物やかき氷といったデザートも力を入れているのですが、たまたま今回行った店舗は取り扱っていませんでした。

野菜を思いっきり食べたくなったり、日本風のおじやが食べたくなったらMKは良いですね。

 

ビュッフェで食べたい時はシャブシがオススメで”日本料理?シャブシ-タイ移住情報”にレポートしてますので見てください。

 

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  • 管理人:我楽
    タイ在住:嫁1人(笑)・子1人
    学生時代は1年の半分は海外旅行に行き1年の長期旅行も2回経験した元バックパッカーです。訪問国は60ヶ国を超えマザーテレサの死を待つ人の家などでボランティアもしていました。
    社会人としては保険会社に勤務した後に独立をして保険を中心としたリスクマネージメントや資産運用の会社を経営。
    現在はタイ在住で店舗の経営とファイナンシャルプランナーとしてネットでの情報発信やライフプラン・資産運用のコンサルを請け負っています。

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